豚肉とポテトの蒸し焼き
材料 豚肉(カレー用やとんかつ用) 200gぐらい／じゃがいも 大４つ／ローズマリー
１ 豚肉に塩コショウで下味をつける。じゃがいもはちょっと大きめの一口大に切る。
２ バターをとかし、豚肉、じゃがいもを入れて 塩こしょう。さらにニンニクのみじんぎり
ローズマリーを入れる。
３ あとは 蒸し焼きにするだけ。フタをして30分ほど弱火でコトコト煮るとできあがり♪
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トマトとオレガノの冷たいパスタ
材料 トマト／オレガノ
１ トマトを適当な大きさに切り、オリーブオイル、オレガノ、塩こしょうをして 冷やします。
２ そこにゆでたパスタを流水でひやして まぜる。これだけ♪
※さっぱりしてるので 暑い夏にでも・・。
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バジルのポテトサラダ
材料 じゃがいも／市販のパスタ用バジルソース
１ じゃがいもをゆでて そこに市販のバジルソースを混ぜるだけ♪
※料理とはいえないかもしれないけど カンタンで美味なので のせました。
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